Κερασόπιτα

Κερασόπιτα

Κερασόπιτα
Υλικά
Προετοιμασία: 
2 ώρες
Μερίδες: 
8-10

» ½ κιλό ψίχα ψωμιού
» 1 κούπα γάλα
» 120 γρ. βούτυρο
» 200 γρ. ζάχαρη
» 7 αβγά χωρισμένα
» 100 γρ. αμύγδαλο σκόνη
» 1 κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ
» 100 γρ. γαλέτα τριμμένη
» 20 γρ. αλεύρι
» ½ κ.τ.γ. κανέλα
» 1 κιλό κεράσια χωρίς κουκούτσια

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
40 λεπτά

- Μουλιάζετε το ψωμί μέσα στο γάλα για 2 ώρες.

- Χτυπάτε το βούτυρο με 150 γρ. ζάχαρη και προσθέτετε έναν-έναν τους κρόκους.

- Προσθέτετε στο βούτυρο ψωμί και χτυπάτε να ενωθούν τα υλικά.

- Προσθέτετε το αλεύρι, το μπέικιν, το αμύγδαλο, ανακατεύοντας με μια κουτάλα ή με το χέρι.

- Συνεχίζετε ρίχνοντας, τη μισή γαλέτα, την κανέλα και τα κεράσια.

- Ανακατεύετε και χτυπάτε τα ασπράδια με την υπόλοιπη ζάχαρη σε μαρέγκα.

- Προσθέτετε και την μαρέγκα στο μείγμα, ανακατεύοντας απαλά να ενωθούν καλά τα υλικά.

- Απλώνετε το μείγμα σε φόρμα βουτυρωμένη και πασπαλισμένη με την υπόλοιπη γαλέτα.

- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8