Τούρτα σαρλότ καραμέλας

Τούρτα σαρλότ καραμέλας

Τούρτα σαρλότ καραμέλας
Υλικά
Προετοιμασία: 
30 Λεπτά
Μερίδες: 
8-10

» 30-35 σαβαγιάρ
» 1 κούπα γάλα χλιαρό
» 1 κ.τ.σ. κακάο σκόνη
» 150 γρ. Καραμέλες γάλακτος
» 300 γρ. Τυρί κρέμα
» 300 γρ. Κρέμα φυτική μόρφατ σε σαντιγί
» 80 γρ. Άχνη ζάχαρη
» 3 φύλλα ζελατίνης
» 5-6 κ.τ.σ. γάλα ζεστό
» 1 βανίλια
» 1 δόση σάλτσα καραμέλας γάλακτος

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
30 λεπτά

- Λιώνετε τις καραμέλες σε χαμηλή φωτιά και αφήνετε το μείγμα να κρυώσει ελαφρά.
- Μαλακώνετε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό και στίβετε καλά.
- Ρίχνετε τα φύλλα στις 5-6 κουταλιές ζεστό γάλα και ανακατεύετε καλά να διαλυθούν.
- Χτυπάτε το τυρί κρέμα με το γάλα με τη ζελατίνη και την άχνη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτετε τη σαντιγί και τη βανίλια, ανακατεύοντας ανάλαφρα και ρίχνετε τις λιωμένες καραμέλες, συνεχίζοντας το ανακάτεμα.
- Σε μια φόρμα για τούρτα καλύπτετε με μεμβράνη και καλύπτετε τα τοιχώματα με σαβαγιάρ.
- Απλώνετε στον πάτο της φόρμας μερικά σαβαγιάρ τα οποία έχετε ραντίσει με λίγο γάλα στο οποίο έχετε ανακατέψει το κακάο.
- Αδειάζετε τη μισή κρέμα και από πάνω απλώνετε μερικά σαβαγιάρ τα οποία έχετε ραντίσει με το γάλα-κακάο και αδειάζετε την υπόλοιπη κρέμα από πάνω.
- Καλύπτετε με μεμβράνη καλά και την βάζετε στο ψυγείο για 5 ώρες.
- Βγάζετε από το ψυγείο και τοποθετείτε την τούρτα σε πιατέλα και σερβίρετε περιχύνοντας με σάλτσα καραμέλας βουτύρου ή σιρόπι σοκολάτας.
 

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8