Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές και κρεμμύδια

Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές και κρεμμύδια

Σάλτσα ντομάτας με πιπεριές και κρεμμύδια
Υλικά
Προετοιμασία: 
15 λεπτά
Μερίδες: 
2-2,5 κιλά

« 5 κιλά ντομάτες γινωμένες χοντροκομμένες
« 3 πιπεριές πράσινες χοντροκομμένες
« 5 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα
« 3 κ.τ.σ. ζάχαρη
« 1 ματσάκι μεγάλο μαϊντανό χοντροκομμένο
« αλάτι
« ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
40-50 λεπτά

-Βάζετε σε μια κατσαρόλα τις ντομάτες, τις πιπεριές, τα κρεμμύδια, τον μαϊντανό, τη ζάχαρη και το αλάτι και βράζετε μέχρι να μαλακώσουν πολύ καλά.

- Χτυπάτε το μείγμα στο μπλέντερ και ξαναβράζετε μέχρι να πήξει.

- Αφήνετε να παγώσει η σάλτσα και γεμίζετε γυάλινα βάζα, βάζοντας από πάνω 2-3 κουταλιές ελαιόλαδο και κλείνετε αεροστεγώς.

- Βάζετε σε κατσαρόλα που έχετε τοποθετείσει σχάρα στον πάτο τα βάζα και γεμίζετε νερό μέχρι το λαιμό των βάζων.

- Βράζετε για 25-30 λεπτά από την αρχη του βρασμού και συντηρείτε τη σάλτσα στο ψυγείο.
 

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8