Αρνί με κόκκινο και άσπρο λάχανο.

Αρνί με κόκκινο και άσπρο λάχανο.

Αρνί με κόκκινο και άσπρο λάχανο.
Υλικά
Προετοιμασία: 
15 λεπτά
Μερίδες: 
4

» 1 ½ κιλό αρνί μπούτι σε κομμάτια 
» ½ λάχανο κόκκινο σε κομμάτια 
» ½ λάχανο άσπρο σε κομμάτια 
» 1 πράσο μέτριο ψιλοκομμένο 
» ½ κούπα ελαιόλαδο 
» 2-3 λεμόνια χυμό 
» 2 πορτοκάλια χυμό 
» Αλάτι 
» Πιπέρι 
» Θυμάρι

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
1 ώρα και 30 λεπτά περίπου

- Σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο ροδίζετε το κρέας και το τοποθετείτε σε γάστρα.

- Κατόπιν στο ίδιο σκεύος σοτάρετε το κόκκινο και το άσπρο λάχανο με το πράσο και τα βάζετε στη γάστρα.

- Αλατοπιπερώνετε και περιχύνετε με το ελαιόλαδο και τους χυμούς λεμόνι-πορτοκάλι.

- Προσθέτετε ένα ποτήρι βραστό νερό, σκεπάζετε τη γάστρα και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

- Δέκα λεπτά πριν σβήσετε τη φωτιά ξεσκεπάζετε την γάστρα και δυναμώνετε τον φούρνο στους 220 βαθμούς και στον αέρα να πάρει χρώμα και να δέσει η σάλτσα.

- Σερβίρετε πασπαλίζοντας με λίγο θυμάρι.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8