Τούρτα χιονάτη.

Τούρτα χιονάτη.

Τούρτα χιονάτη.
Υλικά
Προετοιμασία: 
1 ώρα & 30 Λεπτά
Μερίδες: 
--

» 700γρ. σαβουαγιάρ
» αμύγδαλα
» λίγο χλιαρό γάλα
» λίγη πορτοκαλάδα
» σαντιγί - για το γαρνίρισμα -

Για την κρέμα ζαχαροπλαστικής
» 2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα
» 6 κ.τ.σ άνθος αραβοσίτου με άρωμα βανίλιας
» 4 κ.τ.σ ζάχαρη
» 1 βανίλια
» 3 κρόκους αυγών
» 2 κ.τ.σ φρέσκο βούτυρο
» 1 κούπα σαντιγί

Εκτέλεση
Χρόνος Μαγειρέματος: 
--

- Διαλύετε το άνθος αραβοσίτου σε μισό φλιτζάνι γάλα και το προσθέτετε στο υπόλοιπο γάλα που βράζει.
- Αναδεύετε συνεχώς την κρέμα, για να μην σβωλιάσει, ενώ ρίχνετε συγχρόνως τη βανίλια και τη ζάχαρη.
- Αφού κατεβάσετε την κρέμα από τη φωτιά, την αφήνετε 2-3 λεπτά όσο να σταματήσει ο βρασμός.
- Την αναδεύετε καλά και την αφήνετε να κρυώσει πολύ. Τη βάζετε στο ψηγείο για μια ώρα.
- Χτυπάτε στο μίξερ για λίγα λεπτά την παγωμένη κρέμα με 1 κούπα σαντιγί και είναι έτοιμη.
- Ανακατεύετε το γάλα με λίγη πορτοκαλάδα. Στρώνετε σε ένα δίσκο μιά στρώση σαβουαγιάρ και τα βρέχετε με το γάλα.
- Από πάνω βάζετε τη μισή κρέμα.
- Πάνω από την κρέμα βάζετε πάλι σαβουαγιάρ βρεγμένα στο γάλα και από πάνω την υπόλοιπη κρέμα.
- Ξασπρίζετε και ψιλοκόβετε τα αμύγδαλα και πασπαλίζετε την επιφάνεια, γαρνίρετε με σαντιγί, κερασάκια και κομματάκια από φρουϊ γκλασέ.
- Την ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 35 λεπτά.

Tip: 

Αν θέλετε στη μισή απ'τη κρέμα ζαχαροπλαστικής , μπορείτε να προσθέσετε κόντιτα ή τριμμένο αμύγδαλο και να τη χρησιμοποιήσετε για τη 2η στρώση στην τούρτα.

Domain names από Pointer

Δημοφιλείς Συνταγές

Blog

glqxz9283 sfy39587stf02 mnesdcuix8