- Βάζετε τα παϊδάκια σε σχάρα, τα αλείφετε με το μισό λάδι, τα πασπαλίζετε με αλάτι, πιπέρι και προσθέτετε τα μυρωδικά.
- Ψήνετε τα παϊδάκια σε προθερμασμένο γκρίλ για 5-10 λεπτά.
- Βγάζετε τα μυρωδικά, γυρίζετε τα παϊδάκια από την άλλη μεριά και αλείφετε με το υπόλοιπο λάδι.
- Ξαναβάζετε τα μυρωδικά πάνω στα παϊδάκια και ξαναψήνετε για άλλα 5-10 λεπτά.
- Σερβίρετε αμέσως.