Σουβλάκια από κιμά της Τζό
6-7
30 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά
» ½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
» 200 γρ. κιμά χοιρινό
» 1 κούπα φρυγανιά τριμμένη
» 2 αβγά
» 2 κ.τ.σ δυόσμος ψιλοκομμένος
» ½ κ.τ.γ. σκόρδο ξερό
» ½ κ.τ.γ. μπέικιν πάουντερ
» ½ κ.τ.γ. καυτερό κόκκινο πιπέρι
» 1.κτ.σ. ξίδι
» Αλάτι
» Πιπέρι
» Ελαιόλαδο
» Ξυλάκια για σουβλάκια
Εκτέλεση
- Ανακατεύετε σε μια λεκάνη όλα τα υλικά πολύ καλά.
- Βάζετε την λεκάνη στο ψυγείο για 15 λεπτά.
- Μουσκεύετε τα ξυλάκια και πλάθετε τον κιμά σε μακρόστενα σουβλάκια, όχι πολύ χοντρά.
- Περνάτε τα σουβλάκια από κιμά στα ξυλάκια και τα ψήνετε σε τοστιέρα ή σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς στον αέρα για 20 - 30 λεπτά μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
