- Απλώνετε τις πίτες στον πάγκο της κουζίνας και τις λαδώνετε και από τις δύο πλευρές.

- Πασπαλίζετε με τα μπαχαρικά και το τυρί και από τις δύο πλευρές και τις κόβετε σε οκτώ κομμάτι. Τις τοποθετείτε ανακατεμένες σε λαμαρίνα με λαδόκολλα ελαφρώς λαδωμένη.

- Ψήνετε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 140 βαθμούς στο αέρα. Αφήνετε να ροδίσουν και αν χρειαστεί τις γυρνάτε από την άλλη πλευρά και αφήνετε να ροδίσουν και από αυτήν.

- Για να στεγνώσουν καλά αφού σβήσετε το φούρνο αφήνετε την πόρτα μισάνοιχτη για 10 λεπτά.

- Τις βγάζετε και αφήνετε να κρυώσουν.

- Σερβίρετε με ντιπ γιαουρτιού ή κάποια σος.