Τυρόπιτα με αλλαντικά
6-8
50-55 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά
» 2 φύλλα σφολιάτας
» 3 κούπες γάλα ζεστό
» ½ κούπα σιμιγδάλι ψιλό
» 1/4 κ.τ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
» 300 γρ. φέτα σκληρή χοντροκομμένη
» 200 γρ. σκληρό τυρί τριμμένο
» 150 γρ. γαλοπούλα ψιλοκομμένη
» 100 γρ. μπέικον ψιλοκομμένο σοταρισμένο ελαφρά
» 6 αβγά χτυπημένα
» Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε το γάλα με το σιμιγδάλι. Ανακατεύετε και ρίχνετε το μοσχοκάρυδο και όλα τα τυριά.
- Προσθέτετε τη γαλοπούλα με το μπέικον και τα χτυπημένα αβγά και αναδεύετε πολύ καλά.
- Λαδώνετε ένα πυρέξ και τοποθετείτε το ένα φύλλο σφολιάτας.
- Απλώνετε τη γέμιση και σκεπάζετε με το άλλο φύλλο σφολιάτας.
- Χαράσετε την πίτα, την λαδώνετε ελαφρά και την ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνειά της.
