Γαύρος αχνιστός
--
--
--
Υλικά
» μισό κιλό γαύρος
» 1 καυτερή πιπεριά
» λίγο ρίγανη
» 1 λεμόνι
» 4 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
» πιπέρι
» αλάτι
Εκτέλεση
- Βάζετε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό και ελαιόλαδο το αφήνετε να ζεσταθεί και ρίχνετε το γαύρο, αφού τον έχετε καθαρίσει νωρίτερα.
- Προσθέστε στην κατσαρόλα αλάτι, πιπέρι, λίγο ψιλοκομμένη καυτερή πιπεριά, ρίγανη και τον χυμό από το λεμόνι και αφήστε τα να βράσουν για περίπου 5 λεπτά.
