4 γρήγορες νοστιμιές με τυρί!

Κανείς δεν αμφισβητεί τον πλούτο γεύσης που προσθέτει το τυρί, διαβάστε παρακάτω 4 εύκολες και γρήγορες συνταγές με τυρί που δεν στερούνται σε τίποτα από γεύση.

Κοτόπουλο ψημένο με τυρί

Με μαχαίρι κάνετε χαρακιές σε τέσσερα φιλέτα από στήθος κοτόπουλο. Γεμίστε την κάθε μια με 15 γρ. μαλακό τυρί , 15 γρ. ψιλοκομμένες ντοματούλες, λίγο βασιλικό. Ψήνεται στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά . Σκεπάζετε το κάθε κομμάτι κοτόπουλο με μια λεπτή φέτα τυριού και ψήνεται για 10 λεπτά ώσπου να λιώσει το τυρί . Σερβίρετε με ψητές πατάτες.

Ομελέτα με σπανάκι και τυρί κρέμα

 Χτυπάμε 8 μεγάλα αυγά με μια κουταλιά ψιλοκομμένο άνηθο. Ζεσταίνετε μια κουταλιά βούτυρο σε αντικολλητικό  τηγάνι και μόλις ζεσταθεί ρίχνετε το ¼ από την ομελέτα και τηγανίζετε για ένα λεπτό. Ανακατεύεται με πιρούνι και την αφήνετε να τηγανιστεί. Σκορπάτε επάνω μερικά φύλλα σπανάκι και δύο κουταλιές τυρί κρέμα αρωματισμένα με σκόρδο και αρωματικά βότανα.  Διπλώνετε την ομελέτα στα δύο και την αφήνετε να γλιστρήσει στο πιάτο. Την διατηρείται ζεστή ενώ ετοιμάζεται ακόμα τρείς ομελέτες με το υπόλοιπα μίγμα, το σπανάκι και το τυρί κρέμα με τον ίδιο τρόπο.

Φιλέτο με μπλε τυρί

Προθερμαίνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι,  το πασπαλίζετε με χοντρό αλάτι και τηγανίζετε τέσσερα μοσχαρίσια φιλέτα για δύο λεπτά. Γυρίζετε τα φιλέτα και τα τηγανίζετε για 2-3 λεπτά ακόμα . Σκορπάτε 100 γρ. θρυμματισμένο μπλε τυρί και τα ψήνετε στο γκριλ για 1-2 λεπτά ακόμη έως ότου να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε με πράσινη σαλάτα.

Ψητές πατάτες με τυρί

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Τρυπάτε τέσσερις μέτριες πατάτες με μεταλλικό σουβλάκι , τις βάζετε στον φούρνο και ψήνετε για 45 λεπτά. Τηγανίζετε χωρίς λάδι 150 γρ. μπέικον σε λωρίδες μαζί με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Τα αδειάζετε σε μπολ και τα κρατάτε στην άκρη. Ανοίγετε τις ψημένες πατάτες και τις αλείφετε με βούτυρο. Ανακατεύετε το μείγμα με τα κρεμμυδάκια με 250 γρ. τριμμένο τυρί ( κεφαλοτύρι, κεφαλογραβιέρα). Μοιράζετε πάνω στις πατάτες και της ψήνετε για 5 λεπτά ακόμη να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε αμέσως.