καρδιά

Το ελληνικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, πλούσιο σε ελαιοκανθάλη, μπορεί να προστατέψει το καρδιαγγειακό σύστημα, σύμφωνα τα αποτελέσματα κλινικής μελέτης που πραγματοποιήθηκε στο Τμήμα Διατροφής του Πανεπιστημίου Davis της Καλιφόρνια και στο Ερευνητικό Κέντρο Διατροφής του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ στην Καλιφόρνια και χρηματοδοτήθηκε από την εταιρεία Gaea και το Ίδρυμα Καπετάν Βασίλης.

Τα ευρήματα μιας πρόσφατης αμερικανικής μελέτης δείχνουν ότι η κατανάλωση αμυγδάλων οδηγεί σε σημαντική μείωση της «κακής» LDL ολικής χοληστερόλης αλλά και των τριγλυκεριδίων που ενοχοποιούνται για τη συσσώρευση λίπους στα τοιχώματα των αρτηριών. Τα αποτελέσματα αυτά ενισχύουν δεκαετίες έρευνας σχετικά με το πώς η τακτική κατανάλωση αμυγδάλων μπορεί να επηρεάσει θετικά τα επίπεδα λιπιδίων του αίματος και να έχει θετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς.