Σνάκ φιλικά για την καρδιά

Το τσιμπολόγημα ανάμεσα στα κύρια γεύματα της ημέρας αρέσει σε πολλούς, κάτι που δεν πρέπει να θεωρείται απαραίτητα κακό! Αν, μάλιστα , επιλέξετε τα κατάλληλα σνάκ, μπορεί ακόμα και να ενισχύσετε την υγεία της καρδιάς.

• Μονοακόρεστα : ελαιόλαδο, αβοκάντο, ξηροί καρποί κ.α.
• Πολυακόρεστα : λιπαρά ψάρια (πχ. Σολομός) και θαλασσινά, σπόροι και ξηροί καρποί (π.χ λιναρόσπορος, καρύδια).

Ανακαλύψτε τους φυσικούς σύμμαχους της καρδιάς

Σύμοι ενάντια στη χοληστερόλη είναι :

• Οι φυτοστερόλες, τις οποίες βρίσκουμε στα προιόντα ολικής άλεσης, τα λαχανικά, τους ξηρούς καρπούς και σε εμπλουτισμένα προιόντα (π.χ. μαργαρίνες).
• Η β-γλυκάνη, μια διαλυτή φυτική ίνα που βρίσκεται κυρίως σε τρόφιμα ολικής άλεσης, στα μανιτάρια, στους χουρμάδες, αλλά και σε λειτουργικά τρόφιμα (π.χ. ζυμαρικά, κράκερ)

Μην ξεχνάτε τα αντιοξειδωτικά

Βάλτε στο καλάθι σας φρούτα εποχής με έντονα χρώματα, αφού τα άφθονα αντιοξειδωτικά που περιέχουν δρουν προστατευτικά απέναντι στην εμφάνιση νοσημάτων όπως τα καρδιαγγειακά. Επιπλέον, δύο από τις πιο γνωστές βιταμίνες με αντιοξειδωτική δράση είναι η βιταμίνη Α (συκώτι, γαλακτοκομικά κ.λπ.) και η βιταμίνη Ε (ελαιόλαδο, αμύγδαλα, αβοκάντο).