Pedia

10) Ήξερες ότι...
Το νερό αποτελεί το 75% του σώματος μας, το 90% του αίματος και το 85% του εγκέφαλου. Το στεγνό στόμα είναι το τελευταίο σημάδι δίψας.

Ο καφές είναι ένα από τα πιο σημαντικά αγαθά για κάθε έναν που ξυπνάει πρωί και θέλει να ανοίξει το μάτι του. Έτσι μου έχουν πει δηλαδή. Έτσι έχω δει σε άλλους. Ο μόνος λόγος για να βάλω καφέ μέσα μου είναι να έχουμε πάει σε καφετέρια 12 το πρωί. Οπότε δεν μπορώ να πιω μπύρα. Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν ξέρω πράγματα για τον καφέ. Ξέρω ότι πρέπει να σταματήσεις να πίνεις μόνο espresso. Να δοκιμάσεις κάτι άλλο. Irish Coffee φερ΄ειπείν.

Τα αμύγδαλα είναι ο καρπός της αμυγδαλιάς. Το εξωκάρπιο έχει χρώμα γκριζοπράσινο και είναι χνουδωτό. Στο εσωτερικό του υπάρχει ο πυρήνας, ένα ξυλώδες τσόφλι και μέσα σε αυτό ένα ή δύο σπέρματα που είναι και αυτά που χρησιμοποιούνται για τροφή ή επεξεργασία.

Το βούτυρο είναι κίτρινη έως λευκή λιπαρή ουσία που παρασκευάζεται από γάλα ή γάλα κορυφής (δηλαδή το περισσότερο λιπαρό μέρος του γάλακτος μετά τη διαδικασία διαχωρισμού που λέγεται αποκορύφωση) ή μίγμα τους με βουτυροποίηση (απόδαρση). Το χρώμα τού βουτύρου οφείλεται στο καροτένιο και άλλες λιποδιαλυτές χρωστικές που περιλαμβάνονται στο λίπος. Το γάλα που χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη, μπορεί να είναι αγελαδινό, πρόβειο, κατσικίσιο, αιγοπρόβειο ή σπανιότερα βουβαλίσιο ή και από γάλα καμήλας.

Το δημοφιλέστερο φαγητό των Ελλήνων εξακολουθεί στις μέρες μας να είναι άγνωστο στους πολλούς, όσον αφορά το είδος του κρέατος που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του. Σε αντίθεση με την επικρατούσα άποψη πως τα σουβλάκια φτιάχνονται από οποιοδήποτε κομμάτι κρέατος, αυτό που στην πραγματικότητα συμβαίνει είναι ότι χρησιμοποιούνται συγκεκριμένα κομμάτια, και η διαδικασία παρασκευής είναι αρκετά αυτοματοποιημένη.

     Η ιστορία του αγαπημένου αναψυκτικού της ανθρωπότητας τα έχει όλα: επιστημονική περιέργεια, επιχειρηματικό δαιμόνιο, τύχη, γκάφες, συναρπαστικές λεπτομέρειες και φυσικά την απόλυτη επικράτηση... Το λατρεμένο αναψυκτικό (ή ο Δούρειος Ίππος της αμερικανικής κουλτούρας, κατά πολλούς) δεν χρειάζεται συστάσεις... Το 98% των ανθρώπων παγκοσμίως αναγνωρίζουν αμέσως το φημισμένο λογότυπο!  Η ιστορία του αγαπημένου αναψυκτικού της ανθρωπότητας τα έχει όλα: επιστημονική περιέργεια, επιχειρηματικό δαιμόνιο, τύχη, γκάφες, συναρπαστικές λε

Το αλάτι χρησιμοποιείται πολύ στη μαγειρική αφού δίνει νοστιμιά. Όμως, πρέπει να καταναλώνεται με προσοχή και σε μικρές ποσότητες, εφόσον σε μεγάλες δόσεις βλάπτει την υγεία. Μάθετε λοιπόν όσα πρέπει για το καρύκευμα αυτό, ώστε να το χρησιμοποιείτε με τρόπο που να σας ωφελεί.

Τα άσπρα και τα καφέ αβγά δείχνουν να διαφέρουν μεταξύ τους...και συχνά υπάρχει και διαφορά στην τιμή ανάμεσα στα δύο. Ξέρετε γιατί;
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι διαφορά μπορεί να έχουν τα άσπρα από τα καφέ αβγά κι αν τα διαλέγετε με βάση το χρώμα ή αν δεν σας επηρεάζει καθόλου; Αν ναι, ήρθε η ώρα να λύσετε τις απορίες σας.
 

Η διαφορά είναι στην κότα.

 Τι ξέρετε ακριβώς για τους κινδύνους της αγοράς διαφόρων ειδών πλαστικών μπουκαλιών νερού; Το πιο πιθανό είναι ότι κανείς δεν σας έχει πει μέχρι τώρα κάποιες λεπτομέρειες που πρέπει να ξέρετε για τα πλαστικά μπουκάλια και το πώς μπορεί να επηρεάσουν την υγεία σας.
    Σε κάθε μπουκάλι επιβάλλεται να αναφέρεται σε κάποιο σημείο από τι είδους πλαστικό είναι κατασκευασμένο. Η πληροφορία αυτή είναι πολύ σημαντική, καθώς και κάθε είδους πλαστικό περιέχει διαφορετικές χημικές ουσίες που μπορεί να προκαλέσουν διάφορες βλάβες στο ανθρώπινο σώμα.

Το Πάσχα είναι ίσως η μεγαλύτερη εορτή για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς. Πρόκειται για μία κινητή εορτή. Πόσοι, όμως, γνωρίζουν για ποιο λόγο γίνεται αυτό και πώς υπολογίζεται;

Σαν «ελαιόλαδο» χαρακτηρίζετε το έλαιο που λαμβάνετε από τους καρπούς της ελιάς της ευρωπαϊκής (olea europea) με μέσα αποκλειστικά μηχανικά και μέθοδος ή επεξεργασίες φυσικές σε θερμοκρασίες που να μην προκαλούν αλλοίωση του ελαίου.

Οι κυριότεροι τύποι του ελαιολάδου είναι:

Οι φακές αποτελούν μια καλή και φθηνή λύση για όσους αθλούνται και τρώγονται και σαν σαλάτα.Αποτελούν πηγή βιταμινών και μετάλλων, αλλά και προτεϊνών.

Ενισχύστε την απόδοση σας με αυτά τα μαγικά όσπρια, που κάνουν καλό στην καρδιά και είναι γεμάτα βιταμίνες και μέταλλα, ενώ αν συνδυαστούν με άλλα τρόφιμα σε συνταγές αποτελούν πηγές ενέργειας και πρωτεΐνης.