- Χτυπάτε σ 'ένα μπολ τους κρόκους με το λεμόνι και το κορν φλάουρ.

- Στη διάρκεια του χτυπήματος προσθέτετε το ζουμί από το φαγητό.

- Κατόπιν βάζετε ξανά την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά, περιχύνετε το φαγητό με το αβγολέμονο και αφήνετε να δέσει η σάλτσα, κουνώντας το λίγο.