Γαστρονομία

Όταν μιλάμε για τις βιταμίνες των συμπλέγματος Β αναφερόμαστε σε μια οικογένεια 8 υδατοδιαλυτών βιταμινών , που περιλαμβάνουν την Β1 (θειαμίνη), τη Β2 (ριβοφλαβίνη). Τξ Β3 ( νιασίνη), τη Β5 (παντοθενικό οξύ), τη Β6 ( πυριδοξίνη), τη Β7 (βιοτίνη) , τη Β9 (φολικό οξύ) και τη Β12 (κοβαλαμίνη).

Μπορεί οι τηγανητές πατάτες, αλλά και το πιο "αθώο" τοστάκι να συνδέονται με την εμφάνιση καρκίνου;

Για πολλούς οι καυτερές πιπεριές να είναι οι… βασίλισσες των φαρμακευτικών βοτάνων. Άλλωστε, εδώ και χιλιάδες χρόνια χρησιμοποιούνται στην αντιμετώπιση διαφόρων προβλημάτων υγείας. Ταυτόχρονα, είναι τέλειες για μαγείρεμα και περιέχουν πολλές ευεργετικές θρεπτικές ουσίες.

Όλα τα επιτυχημένα μαγειρέματα χρειάζονται την προετοιμασία τους. Ιδιαίτερα τα όσπρια, τουλάχιστον στην πλειοψηφία τους χρειάζεται να τα βάλουμε κατά νου από το προηγούμενο βράδυ. Οι παρατηρήσεις που ακολουθούν είναι σίγουρο πως θα σας φανούν χρήσιμες…

Οι ώρες που περνάμε στο γραφείο είναι πολλές και πρέπει να κάνουμε την σωστή επιλογή σε κολατσιό για να μας κρατήσει, ένα καλό κολατσιό πρέπει να είναι «αγνό, θρεπτικό και υγιεινό» πλέον έχει μπει για τα καλά στη ζωή μας και το θέμα «ασφαλές». Δεν θέλει κόπο, τρόπος και οργάνωση είναι τα δύο συστατικά που χρειαζόμαστε.

Τα πράσα είναι ένα «πολυεργαλείο» στην κουζίνα μας,  αφού συνδυάζουν τη γλυκύτητα του σπαραγγιού με … μία ιδέα από την πικάντικη γεύση του κρεμμυδιού. Αν και είναι από μόνα τους απολαυστικά, μπορούν, να νοστιμίσουν φαγητά όπως σούπες, πίτες κ.α.

Οι άνθρωποι που για πολλά χρόνια και έως τα γεράματά τους απολαμβάνουν τη ζωή τους, έχουν μικρότερη πιθανότητα να πεθάνουν πρόωρα και τείνουν να ζουν περισσότερα χρόνια, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα.