Κέικ με αχλάδια
8-10
1 ώρα και 30 λεπτά
20 λεπτά
Υλικά
» 1 κούπα αμύγδαλα τριμμένα
» 3 αβγά
» 3 κ.τ.σ. βούτυρο
» ½ κούπα γάλα
» 1 ½ κούπα ζάχαρη
» 1 κ.τ.σ. κανέλα σκόνη
» 250 γρ. Αλεύρι φαρίνα
» 4-5 αχλάδια σε κομματάκια
» Άχνη ζάχαρη
Εκτέλεση
- Βουτυρώνετε μια φόρμα με το μισό βούτυρο και πασπαλίζετε τα μισά αμύγδαλα.
- Χτυπάτε στο μίξερ τα αβγά με τη ζάχαρη να για 5 λεπτά και ρίχνετε το γάλα, το αλεύρι και την κανέλα.
- Προσθέτετε τα αχλάδια ανακατεύετε και απλώνετε το μείγμα στη φόρμα.
- Πασπαλίζετε με τα υπόλοιπα αμύγδαλα και το βούτυρο που έμεινε σε κομματάκια.
- Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μιάμιση ώρα περίπου.
- Βγάζετε και όταν κρυώσει πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.