Εσκαλόπ μοσχαρίσια στο φούρνο
2
15 λεπτά
10 λεπτά
Υλικά
» 4 εσκαλόπ μοσχαρίσια λεπτά
» ½ κ.τ.γ. σκόρδο ξερό
» ½ κ.τ.γ. μοσχοκάρυδο τριμμένο
» 3-4 κ.τ.σ. φρυγανιά τριμμένη
» Αλάτι
» Πιπέρι
» 5-6 κ.τ.σ. βούτυρο
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολάκι ανακατεύετε το σκόρδο, το μοσχοκάρυδο, την φρυγανιά και το αλατοπίπερο. Βουτυρώνετε τα εσκαλόπ καλά και τα πανάρετε απΆ όλες τις πλευρές.
- Τοποθετείτε τα εσκαλόπ σε λαμαρίνα με λαδόκολλα ελαφρά βουτυρωμένη.
- Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 230 βαθμούς και τα ψήνετε στον αέρα για 12-15 λεπτά.
- Σερβίρετε με πουρέ πατάτας και πράσινη σαλάτα.
