Αβγά τουρσί
4-6
7 μέρες τουλαχιστον
30 λεπτά
Υλικά
» Αβγά βρασμένα, ξεφλουδισμένα
» Ξίδι λευκό
» Αλάτι χοντρό
» 1 κ.τ.γ. κάρι
» 4 σκελίδες σκόρδο
» 2 κ.τ.σ. πιπέρια ολόκληρα (μαύρο, κόκκινο, πράσινο)
» 1 κ.τ.σ. σπόρο κόλιανδρου
» ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Βάζετε τα αβγά σε βάζο γυάλινο.
- Βράζετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και γεμίζετε το βάζο, όπως είναι καυτό, όσο να καλύπτονται τα αβγά.
- Περιχύνετε από πάνω με λίγο ελαιόλαδο και κλείνετε το βάζο.
- Περιμένετε μια εβδομάδα τουλάχιστον και σερβίρετε περιχύνοντας με λιγο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνετε.
