- Καθαρίζετε, πλένετε και βράζετε το κοτόπουλο με 2 ολόκληρα κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Βγάζετε το κοτόπουλο σε πιατέλα και σουρώνετε το ζουμί.
- Μετράτε 6 φλιτζ. ζουμί για 3 φλιτζ. ρύζι. Βράζετε το ρύζι στο ζουμί του κοτόπουλου. Αν χρειαστεί, συμπληρώνετε με νερό. 
- Κόβετε το κοτόπουλο σε μικρά - μικρά κομμάτια (αφού  αφαιρέσετε προσεχτικά όλα τα  κόκαλα). Καίτε σε μία κατσαρόλα 1 φλιτζ. βούτυρο και σωτάρετε τα ψιλοκομμένα κομμάτια του κοτόπουλου και τα κρεμμύδια. Σχεδόν να λιώνουν όλα μαζί. 
- Χτυπάτε τ' αυγά σε λεκάνη και ανακατεύετε το ρύζι, τ' αυγά και το κοτόπουλο με το κρεμμύδι που σωτάρατε. 
- Αλείφετε με λάδι ένα ταψί και στρώνετε τα 4 φύλλα κάτω, αφού τα βουτυρώσετε (ή λαδώσετε) ένα-ένα. 
- Απλώνετε τη γέμιση πάνω στα φύλλα και τη στρώνετε. Τη σκεπάζετε με τα υπόλοιπα φύλλα που επίσης βουτυρώνετε (ή λαδώνετε) ένα-ένα και κλείνετε τα φύλλα γύρω-γύρω.