Σοκολάτα με κάρδαμο
1 μεγάλη κούπα
Υλικά
- 1 1/2 κ.γλ. κάρδαμο
- 280 ml γάλα
- 45 γρ. κουβερτούρα
Εκτέλεση
- Κοπανίζουμε το κάρδαμο στο γουδί. Ζεσταίνουμε το γάλα σε ένα μπρίκι, προσθέτοντας το κοπανισμένο μπαχαρικό. Μόλις ζεσταθεί το γάλα, το σουρώνουμε και το βάζουμε ξανά στο μπρίκι.
- Ρίχνουμε την κουβερτούρα, ανακατεύουμε και, μόλις πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα και αφήνουμε τη σοκολάτα να βράσει μέχρι να αποκτήσει ένα ενιαίο χρώμα.
