- Ζεσταίνετε την τοστιέρα και βάζετε πάνω τις φέτες του ψωμιού και τις ψήνετε μόνο από τη μία μεριά για λίγο μέχρι να ροδίσουν. Στο μεταξύ, ανακατεύετε το βούτυρο με το σκόρδο.

- Αλείφετε με το μείγμα του βουτύρου με σκόρδο την άψητη πλευρά του ψωμιού, κόβετε το τυρί σε φέτες και βάζετε μία φέτα τυρί σε κάθε φέτα ψωμιού και τις ξαναβάζετε στην τοστιέρα για 3-4 λεπτά μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί.

- Σε μία πιατέλα βάζετε τα φύλα του μαρουλιού -αφού τα έχετε πλύνει νωρίτερα-, περιχύνετε με το ελαιόλαδο, ακουμπάτε πάνω τους τις φέτες με το λιωμένο τυρί και σερβίρετε αμέσως.