Μύδια καυτερά
2-4
30 λεπτά
15 λεπτά
Υλικά
» μισό κιλό μύδια - καθαρισμένα -
» 1 καυτερή πιπεριά - μικρή κόκκινη -
» λίγο άνηθο - ψιλοκομμένο -
» 3 σκελίδες σκόρδο
» 1 λεμόνι χυμό
» 200 γρ. τυρί κίτρινο - σε κύβους -
» πιπέρι
» ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Βράζετε τα μύδια με το ζουμί τους για 10 λεπτά.
- Προσθέτετε την πιπεριά, τον άνηθο και το σκόρδο και λίγο ελαιόλαδο.
- Βράζετε για 15 λεπτά, ρίχνετε τον χυμό λεμόνι, το πιπέρι και το τυρί.
- Μόλις αρχίσει να λιώνει το τυρί αποσύρετε και σερβίρετε.
- Συνοδεύονται με πατάτες ή μακαρόνια.