- Ζυμώνετε όλα τα υλικά και αφήνετε να σταθελι για 30 λεπτά.

- Κατόπιν αφού λαδώσετε τα χέρια σας κόβετε τη ζύμη σε κομματάκια και με τη βοήθεια ενός ξύλου για σουβλάκια τυλίγετε γύρω-γύρω και αφαιρείτε προσεχτικά.

- Διαφορετικά μπορείτε να ανοίξετε τη ζύμη σε μεγάλο φύλλο και να κόψετε λεπτές ταλιατέλες.

- Κατόπιν βράζετε σε αλατισμένο νερό τα μακαρόνια, όχι για πολύ και σουρώνετε.

- Σερβίρετε με σάλτσα και τυρί τριμμένο.