Μύδια σαλάτα
4
20-30 λεπτά
30 λεπτά
Υλικά
» 12 μύδια στον ατμό
» 12 γαρίδες βρασμένες
» Μερικά φύλλα σαλάτας
» Λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
» 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
» 3 κ.τ.σ. μπαλσάμικο ξίδι
» 3 κ.τ.σ. χυμό λεμονιού
» 1 κ.τ.γ. μουστάρδα πιικάντικη ή απαλή
» Αλάτι
» Πιπέρι
» ½ κούπα ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Ανακατεύετε σε μια σαλατιέρα τα φύλλα σαλάτας, τις γαρίδες, τα μύδια και το μαϊντανό.
- Χτυπάτε σε ένα βάζο το σκόρδο, το ξίδι, το λεμόνι, τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
- Περιχύνετε την σαλάτα και σερβίρετε.
